1 ovo (50g)
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
1 colher (sopa) de Adoçante STEVA PLUS LOWÇUCAR (15g)
3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)
1 xícara (chá) de água morna (200ml)
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (120g)
1½ xícara (chá) de farinha de trigo (165g)
1 maçã verde sem casca cortada em cubos
2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes
½ colher (café) de canela em pó (2g)
Misture o fermento com o adoçante e a água morna. Acrescente a margarina, o ovo, as farinhas peneiradas e misture bem. Adicione a maçã picada, a canela e as uvas passas. Disponha a massa em uma forma de pudim de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Cubra, deixe crescer até dobrar de volume, pincele a gema e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Se desejar, depois de frio desenforme e pincele geleia diet de sua preferência.
Dica:
Use sempre água em temperatura ambiente para que o fermento não perca suas propriedades.
14 porções de 55g
Calorias: 128kcal
Carboidratos: 22,7g
Proteínas: 4,2g
Lipídeos: 2,3g
