Massa:
3 claras (45g)
3 gemas (45g)
¼ xícara (chá) de AÇÚCAR LIGHT MAGRO (35g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
1 ½ colher (sopa) de amido de milho (150g)
½ xícara (chá) de ACHOCOLATADO MAGRO LIGHT (60g)
½ embalagem de leite de coco light (100ml)
½ xícara (chá) de óleo (100ml)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)
Cobertura:
350ml de leite desnatado
3 colheres (sopa) de ACHOCOLATADO MAGRO LIGHT (45g)
1 colher (sobremesa) de margarina light (10g)
1 colher (sobremesa) de AÇÚCAR LIGHT MAGRO (4g)
Prepare as claras em ponto de neve. Acrescente o açúcar e bata até dar ponto de suspiro. Adicione as gemas, o restante dos ingredientes aos poucos e bata por aproximadamente 2 minutos. Despeje em uma forma para pudim de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Deixe ferver até engrossar por aproximadamente 10 minutos.
Montagem:
Fure o bolo com um palito e despeje a calda ainda quente.
20 porções de 55g
Calorias: 143,6kcal
Carboidratos: 16,6g
Proteínas: 3,9g
Lipídeos: 2,3g
