O Açúcar Mascavo Lowçucar é a rapadura em pó. No processo de fabricação do açúcar , a primeira concentração do caldo de cana dá origem ao Açúcar Mascavo. Não é refinado, portanto não são extraídos os sais minerais e vitaminas que contém a cana-de-açúcar. O Açúcar Mascavo Lowçucar tem um sabor especial de caldo de cana concentrado, e na confecção de bolos, doces e outras guloseimas, deixa os com um sabor especial.